Kostenlos testen

Sie richten das Event aus. Pacco trägt den Rest.

Die Catering-Software, die aus der Kunden-Mail das Event macht, mit Angebot, Menü, Personal und Rechnung. Sie prüfen und bestätigen.

Ein Esel aus bunten Dreiecken mit einem großen Sack auf dem Rücken.
Kostenlos testenOder eine Demo mit den Gründern
  • 30 Tage kostenlos
  • keine Kreditkarte
  • endet automatisch
  • Server in Frankfurt
  • XRechnung und ZUGFeRD
  • DATEV-Export
  • monatlich kündbar

Was Pacco trägt

  • Anfrage

    Aus der Kunden-Mail wird ein Event-Entwurf. Unsichere Werte markiert Pacco, Sie bestätigen.

  • Angebot

    Aus Artikeln und Paketen kalkuliert, per Link angenommen. Daraus wird der Auftrag.

  • Ihre Karte, Ihr Stil

    Die Speisekarte zum Event: Vorlage wählen, Farben und Schrift anpassen, Hintergrund per KI.

  • Einkauf

    Die Einkaufsliste kommt aus den Rezepten, ob Gericht oder Drink. Dazu die Produktionsliste.

  • Pacco AI

    Ein Satz genügt: Pacco legt Event und Angebot an und fragt nach, bevor etwas rausgeht.

  • Team

    Der Schichtplan für Ihr Personal. Wer ein Konto hat, abonniert seine Einsätze im Kalender.

  • Packliste

    Das Equipment fürs Event, vor Ort abgehakt, auch ohne Netz.

  • Rechnung

    E-Rechnung aus dem Auftrag, DATEV-Export, Mahnungen erst nach Ihrer Freigabe.

Aus der Anfrage wird das Event. Aus dem Event wird alles andere.

Angebot, Menü, Einkauf, Personal und Rechnung hängen am selben Datensatz. Was einmal eingetragen ist, steht im nächsten Schritt schon da.

Posteingang

Von: Petra KühnBrandauer Maschinenbau

Betreff: Unser Firmenjubiläum im September

Guten Abend Frau Lindner,

unsere Firma wird 75, und das möchten wir am Samstag, 18. September mit rund 180 Gästen feiern, in unserer Werkhalle Süd in Garching. Wir stellen uns einen Sektempfang mit Fingerfood und danach ein warmes Buffet vor, etwa 20 Gäste essen vegetarisch. Beim Budget liegen wir irgendwo um die 19.000 Euro.

Können Sie uns ein Angebot schicken?
Viele Grüße, Petra Kühn

Veranstaltungsentwurf prüfen

Prüfen und bearbeiten Sie die aus der E-Mail extrahierten Daten.

Name der Veranstaltung
Firmenjubiläum 75 Jahre Brandauer93%
Datum
18.09.202798%
Ort
Werkhalle Süd, Garching95%
Gästeanzahl
18088%
Menü / Speisen
Sektempfang mit Fingerfood, warmes Buffet90%
Diätanforderungen
20 vegetarisch91%
Budget (€)
1900062% · niedrige Konfidenz — bitte prüfen

Bestätigen und Veranstaltung anlegen

Nachbau des Dialogs „Veranstaltungsentwurf prüfen“ aus Pacco, mit Beispieldaten.

Aufnahme aus Pacco: die Ressourcenübersicht des Firmenjubiläums 75 Jahre Brandauer, bestätigt, am 18. September mit 180 Gästen in der Werkhalle Süd. Links Kosten von 6.921 € bei 19.000 € Budget und der Planungsfortschritt von 78 %, rechts der Zeitplan des Tages und die Listen für Equipment, Waren, Personal, Logistik und Dienstleistungen.
Aufnahme aus Pacco auf dem Handy: Datum, Ort und Gäste des Events, am 18. September in der Werkhalle Süd in Garching mit 180 Gästen. Darunter die Kostenübersicht, 6.921 € aus Waren, Personal, Dienstleistungen und Logistik bei 19.000 € Budget, und der Planungsfortschritt von 78 %: Equipment 4 von 8, Waren 3 von 8, Personal 8 von 9, Logistik 1 von 2.
Aus Pacco: das Firmenjubiläum Brandauer neun Tage vor dem Event, ohne die Navigation. Beispieldaten.

  1. Kosten gegen Budget

    Waren, Personal, Dienstleistungen und Logistik laufen zusammen: 6.921 € von 19.000 €.

  2. Fortschritt je Bereich

    Was schon steht, zählt Pacco mit: Personal 8 von 9, Equipment 4 von 8.

  3. Alles am selben Event

    Equipment, Waren, Personal und Logistik sind Listen dieses Events, keine eigenen Dateien.

Oder Sie sagen es Pacco AI.

Ein Satz genügt: Pacco liest den Posteingang, legt Event und Angebot an und fragt nach, bevor etwas rausgeht.

  1. Sie fragen, was reingekommen ist.
  2. Pacco liest den Posteingang und sagt, was in einer Anfrage fehlt.
  3. Ein Satz, und Pacco legt Event und Angebotsentwurf an.
  4. Bevor etwas rausgeht, fragt Pacco nach. Gesendet wird erst, wenn Sie bestätigen.
Aufgenommen in Pacco mit Beispieldaten, ohne Ton. Wartezeiten sind gekürzt; die Antworten stammen aus einem echten Lauf von Pacco AI.
Wortlaut des Gesprächs

Sie: Gibt es neue Anfragen?

Pacco AI (Werkzeuge: Neue Anfragen):

Ja, es gibt zwei neue Anfragen in Ihrem Posteingang:

1. Firmenjubiläum 75 Jahre Brandauer
• Absender: Petra Kühn (Brandauer Maschinenbau GmbH)
• Datum: 18. September 2027, 16:00 Uhr
• Ort: Werkhalle Süd, Lilienthalallee, Garching
• Gäste: 180 Personen
• Details: Alle Angaben liegen vollständig vor. Es gibt genaue Wünsche zum Buffet, Getränken, Personal und Equipment sowie zu Unverträglichkeiten (u. a. vegetarisch, vegan, glutenfrei).
• Möchten Sie, dass ich diese Anfrage direkt als Event anlege?

2. Abiball 2028
• Absender: Elternbeirat Abiball 2028
• Gäste: 240 Personen
• Fehlende Angaben: Für diese Anfrage fehlen uns noch das genaue Datum sowie der Ort.

Geben Sie mir einfach Bescheid, wie wir verfahren wollen!

Sie: Leg das Angebot für Frau Kühn an.

Pacco AI (Werkzeuge: Anfrage übernehmen, Angebot anlegen):

Ich habe das Event „Firmenjubiläum 75 Jahre Brandauer“ für den 18. September 2027 erfolgreich angelegt und einen passenden Angebotsentwurf erstellt.

Hier ist die Übersicht der kalkulierten Positionen (Netto):
• Sektempfang: 180 Pers. à 4,50 € (19 % MwSt.)
• Fingerfood: 180 Pers. à 10,00 € (7 % MwSt.)
• Warmes Buffet „Jubiläum“: 180 Pers. à 42,00 € (7 % MwSt.)
• Dessertbar: 180 Pers. à 9,50 € (7 % MwSt.)
• Service: 70 Std. à 38,00 € (19 % MwSt.)
• Barkeeper + Theke: 12 Std. à 42,00 € (19 % MwSt.)
• Equipment pauschal: 1 Psch. à 890,00 € (19 % MwSt.)
• Anlieferung Garching: 1 Psch. à 145,00 € (19 % MwSt.)

Gesamtsumme des Entwurfs: 17.805,61 € (brutto)

Möchten Sie, dass ich diesen Angebotsentwurf direkt an Frau Kühn versende?

Sie: Schick es raus.

Pacco AI (Werkzeuge: Angebot senden):

Pacco fragt nach: „Angebotsentwurf für Brandauer Maschinenbau GmbH über 16.079,00 € netto als PDF per E-Mail an p.kuehn@brandauer-mb.example senden.“ [Bestätigen] [Abbrechen]

Hier endet das Video. Gesendet wird erst, wenn Sie bestätigen.

Was Pacco nie ohne Sie tut

  • Aus einer Mail wird erst ein Event, wenn Sie bestätigen. So ist Pacco voreingestellt.
  • Kein Angebot und keine Rechnung geht raus, ohne dass Sie es bestätigen, auch nicht über Pacco AI.
  • Keine Mahnung ohne Ihre Freigabe.

Drei Wochen bis zum Jubiläum, ein Event in Pacco.

Was nach der Anfrage kommt, am selben Beispiel: 180 Gäste am 18. September.

  1. 19 Tage vorherAngebot

    Frau Kühn nimmt das Angebot per Link an.

    Das Angebot entsteht aus dem Event. Ihre Kundin öffnet es ohne eigenes Konto und nimmt es mit ihrem Namen an. Pacco speichert, wer wann angenommen hat.

    Aufnahme aus Pacco: das Angebot AN-2027-0147 von Feinkost & Catering Lindner aus Sicht der Kundin, 17.805,61 €. Acht Positionen vom Sektempfang und dem Fingerfood für 180 Personen über das warme Buffet und die Dessertbar bis zu Anlieferung, Aufbau und Abholung in Garching, darunter die Konditionen, das Feld „Ihr Name“ mit Petra Kühn, der Hinweis, dass Name, IP-Adresse und Browserkennung gespeichert werden, und der Knopf „Angebot annehmen“.
    Aufnahme aus Pacco auf dem Handy: der untere Teil desselben Angebots mit der letzten Position, der Summe von 17.805,61 €, den Konditionen, dem Feld „Ihr Name“ mit Petra Kühn, dem Hinweis zur Speicherung von Name und IP-Adresse und dem Knopf „Angebot annehmen“.
    Aus Pacco: die Seite, die Ihre Kundin über den Link öffnet. Positionen netto, Summe inklusive MwSt. (7 % auf Speisen, 19 % auf Getränke und Leistungen). Beispieldaten.

  2. 9 Tage vorherAnzahlung

    Die Rechnung kommt aus dem Auftrag.

    Die Anzahlung nach der Zusage, die Schlussrechnung nach dem Event, beides ohne Abtippen. Pacco erzeugt XRechnung und ZUGFeRD, exportiert für DATEV und mahnt erst nach Ihrer Freigabe.

    Aufnahme aus Pacco: die Anzahlungsrechnung über 5.341,68 €, netto 4.823,70 €, MwSt. 517,98 €. Darunter der Hinweis, dass die versendete Rechnung nicht mehr geändert werden kann und eine Korrektur über eine Stornorechnung erfolgt, und die erste der zwei Positionen, „Anzahlung 30 % Firmenjubiläum laut AN-2027-0147, Speisen“.
    Aufnahme aus Pacco auf dem Handy: dieselbe Anzahlungsrechnung mit Gesamtbetrag 5.341,68 €, netto 4.823,70 €, MwSt. 517,98 €, dem Hinweis, dass sie nicht mehr geändert werden kann, und darunter der Anfang der ersten Position aus dem Angebot.
    Aus Pacco: 30 % Anzahlung auf 16.079,00 € netto, die Positionen kommen je Steuersatz aus dem Angebot. Versendete Rechnungen bleiben unverändert, korrigiert wird per Storno. Beispieldaten.

  3. 3 Tage vorherGästezahl

    Ändert sich die Gästezahl, rechnen die Mengen mit.

    Menüzeilen folgen der Gästezahl mit einem Faktor: ändert sie sich, rechnen Mengen, Einkaufsliste und Küche mit. Eine Menge, die Sie selbst fest eintragen, bleibt.

    180 Gäste
    Positionje GastMenge
    Kalbsrücken rosaHauptgang× 0,590 Port.
    Zanderfilet auf RieslingkrautHauptgang× 0,354 Port.
    Brezenknödel mit Pilzrahmvegetarisch× 0,236 Port.
    Hugo mit HolunderblüteSektempfang× 1,5270 Gläser
    Kaiserschmarrn-StationDessert, livefest1 Station
    Nachgestellt, mit Beispieldaten.

  4. Am VortagKüche

    Die Küche sieht Portionen, nicht Events.

    Die Produktionsliste zählt alle Events eines Zeitraums je Gericht zusammen. Der Kalbsrücken für das Jubiläum und den Geburtstag drei Tage später steht auf einer Zeile.

    Aufnahme aus Pacco: die Produktionsliste mit 2 Veranstaltungen und 732 Portionen. In der Gruppe Vorproduktion 120 Portionen Kalbsrücken rosa aus 2 Veranstaltungen, 54 Zanderfilet für das Firmenjubiläum, 51 Brezenknödel aus 2 Veranstaltungen und 45 Rote-Bete-Carpaccio für den 60. Geburtstag, je mit Arbeitszeit und Ansatzgröße.
    Aufnahme aus Pacco auf dem Handy: die Produktionsliste mit 2 Veranstaltungen und 732 Portionen, darin die Vorproduktion mit 7 Gerichten und 372 Portionen; die ersten Gerichte stehen mit ihren Portionszahlen da.
    Aus Pacco: die Produktionsliste vom 17. bis 21. September, zwei Events. Beispieldaten.

  5. EventtagPersonal

    Für den Eventtag ist jede Schicht geplant.

    Das Personal hängt am Event: Küche, Service, Bar und Logistik, je mit Aufgabe, Uhrzeit und Status. Doppelbuchungen zeigt die Mitarbeiterplanung unter Konflikte, und wer ein Konto hat, abonniert seine Einsätze im eigenen Kalender.

    Aufnahme aus Pacco: das Personal des Firmenjubiläums, neun Karten mit Name, Aufgabe, Uhrzeit und Status. Tobias Reindl als Küchenchef und Aylin Demir in der Küche ab 10 Uhr, Jonas Hufnagl in der Küche ab 11, Felix Obermaier als Serviceleitung ab 12, Clara Brandl und Sara Nguyen im Service und Luca Romano an der Bar ab 14, Emil Wagner in der Logistik ab 9 Uhr; acht bestätigt, Maximilian Graf zugewiesen.
    Aufnahme aus Pacco auf dem Handy: das Personal des Firmenjubiläums als Karten, darunter Tobias Reindl als Küchenchef, Aylin Demir und Jonas Hufnagl in der Küche und Felix Obermaier als Serviceleitung, alle bestätigt.
    Aus Pacco: das Personal des Firmenjubiläums, neun Einsätze, acht bestätigt. Beispieldaten.
Uns hat der Papierkram genauso genervt. Darum haben wir Pacco gebaut.

Bastian Nill, Mitgründer. Pacco Planning gibt es seit 2025, Pacco seit April 2026.

Die Demo machen wir selbst: rund 30 Minuten, an Ihren eigenen Abläufen. Sie sprechen mit den Gründern, nicht mit einem Vertrieb.

Demo vereinbaren

Oder direkt an info@pacco-planning.de

Gebaut von einem Caterer und einem Entwickler

Bastian Nill, Co-Founder & CEO

Bastian Nill

Co-Founder & CEO

Seit über 10 Jahren im Cocktail-Catering und in der Eventbranche. Kennt die täglichen Herausforderungen aus erster Hand.

LinkedIn
Nils Brabänder, Co-Founder & CTO

Nils Brabänder

Co-Founder & CTO

Verbindet Branchenwissen mit technischem Know-how. Verantwortet Produktentwicklung, Architektur und KI-Strategie.

LinkedIn

So steigen Sie um

  1. Testkonto anlegen

    30 Tage alle Funktionen, ohne Kreditkarte. Das Testkonto endet automatisch.

  2. Daten mitnehmen

    Rezepte, Kunden, Waren, Equipment, Mitarbeiter und Veranstaltungen kommen per Excel- oder CSV-Datei rein. Oder Sie laden erst Beispieldaten und sehen sich alles in Ruhe an.

  3. Erste Anfrage weiterleiten

    Ihr Konto hat eine eigene Eingangsadresse. Leiten Sie eine Kunden-Mail dorthin weiter, und Pacco legt den Entwurf an.

Pacco läuft im Browser, auf Rechner, Tablet und Handy; installieren müssen Sie nichts.

In Pacco Pro übernehmen wir die Daten für Sie.

Ein Preis für den Betrieb, nicht pro Person.

Die Tarife unterscheiden sich nur in der Zahl der Events im Monat. Alle Funktionen sind in jedem Tarif, und Ihr ganzes Team arbeitet mit.

Pacco Plus

Empfohlen ab 21 Events

99 €im Monat

bis 60 Events im Monat

Kostenlos testen

Pacco Pro

199 €im Monat

unbegrenzt viele EventsDatenübernahme und Einrichtung mit uns

Kostenlos testen

Ist ein Monat voll, bestätigen Sie weitere Events mit einem größeren Tarif; Zusagen Ihrer Kunden gehen immer durch. Wie gezählt wird

  • 30 Tage kostenlos
  • keine Kreditkarte
  • endet automatisch

In jedem Tarif

  • Anfragen per Mail als Event-Entwurf
  • Angebote mit Online-Annahme
  • Menü, Rezepte, Einkauf und Produktionsliste
  • Personal- und Schichtplanung
  • XRechnung, ZUGFeRD und DATEV-Export
  • Pacco AI, HACCP-Protokoll und Allergene
Hosting
Google Cloud in Frankfurt am Main
E-Rechnung
XRechnung und ZUGFeRD, ab 2027 im B2B schrittweise Pflicht
Buchhaltung
DATEV-Export für Ihre Steuerberatung
Team
Unbegrenzt viele Nutzer, kein Preis pro Kopf

Alle Preise netto zzgl. gesetzl. MwSt., nur für Unternehmer i. S. d. § 14 BGB. Monatlich kündbar. Ein mehrtägiges Event zählt einmal.

Fragen, die uns oft gestellt werden

Ihre Frage steht nicht dabei?

Schreiben Sie uns
Wie unterscheidet sich Pacco von Excel & Insellösungen?
In Excel und in einzelnen Apps pflegen Sie dieselben Daten mehrfach: Anfrage, Kalkulation, Einkauf, Packliste. In Pacco hängt alles an einem Event, Einkaufsliste und Packliste entstehen daraus. Ändert sich die Gästezahl, rechnen Mengen und Einkauf mit; eine Menge, die Sie selbst fest eintragen, bleibt, wie sie ist. Aus der Kunden-Mail wird ein Event-Entwurf, und gebaut ist Pacco fürs Catering, nicht für alles.
Passt Pacco auch für Bar- und Cocktail-Catering?
Ja. Rezepte gibt es auch für Drinks, mit Glas und Eis, und die Einkaufsliste rechnet sie wie Gerichte nach der Gästezahl.
Muss ich die KI nutzen?
Nein. Events, Angebote und Rechnungen legen Sie auch von Hand an. Die Erkennung aus der Mail und Pacco AI sind Abkürzungen, kein Pflichtweg.
Was kostet Pacco?
Pacco kostet 49 € im Monat bis 20 Events, Pacco Plus 99 € bis 60 Events und Pacco Pro 199 € für unbegrenzt viele Events, jeweils netto zzgl. MwSt. Alle Funktionen sind in jedem Tarif, und die Zahl der Nutzer ist nie begrenzt. In Pacco Pro übernehmen wir Ihre Daten und richten Pacco mit Ihnen ein. Testen können Sie 30 Tage kostenlos und ohne Kreditkarte.
Was passiert, wenn ich mehr Events habe als mein Tarif?
Gezählt werden bestätigte Events, im Monat ihres Datums. Sind im laufenden Monat 80 % Ihres Kontingents bestätigt, zeigt Pacco einen Hinweis. Ist ein Monat voll, bestätigen Sie weitere Events für diesen Monat mit einem größeren Tarif; ein bestätigtes Event dorthin zu verschieben, zählt wie eine neue Bestätigung. Zusagen Ihrer Kunden über den Angebotslink gehen immer durch.
Wie funktioniert die kostenlose Testphase?
Sie bekommen 30 Tage vollen Zugang zu allem, ohne Kreditkarte und ohne Verpflichtung. Danach wählen Sie einen Tarif, oder das Testkonto endet automatisch; ein Abo entsteht nicht. Ihre Daten bleiben erhalten.
Kann ich meine bestehenden Rezepte einbringen?
Ja. Rezepte kommen per Excel- oder CSV-Datei rein; einzelne legen Sie direkt in Pacco an. Einmal drin, stehen sie für Menüplanung, Mengenberechnung und Einkaufslisten über alle Events hinweg zur Verfügung. In Pacco Pro übernehmen wir den Import für Sie.
Kann ich jederzeit kündigen?
Ja, zum Ende jedes Abrechnungsmonats. Keine Mindestlaufzeit, keine Gebühr. Nach der Kündigung können Sie Ihre Daten noch 30 Tage exportieren.
Wo liegen meine Daten?
Auf Servern von Google Cloud in Frankfurt am Main: die Anwendung, die Datenbank und die Anmeldung. Sicherungskopien für den Notfall liegen in Belgien, also ebenfalls in der EU. Vertragspartner ist die Google Ireland Limited.
Wer bekommt meine Daten zu sehen?
Ihr Team und die Dienstleister, ohne die Pacco nicht läuft: Google Cloud für Hosting und KI, Stripe für die Abrechnung und STRATO für den E-Mail-Versand Ihrer Angebote und Rechnungen. Mit allen besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag. Wir verkaufen keine Daten.
Wird damit eine KI trainiert?
Nein. Die KI-Funktionen laufen über Vertex AI in der Google-Cloud-Region Frankfurt, und nach den Bedingungen von Vertex AI verwendet Google Kundendaten nicht zum Training seiner Modelle.
Und wenn die KI danebenliegt?
Aus einer Kunden-E-Mail entsteht zuerst ein Entwurf. Pacco zeigt bei jedem erkannten Feld, wie sicher die Erkennung ist, und markiert unsichere Werte. Sie korrigieren und bestätigen, erst dann wird das Event angelegt. So ist Pacco voreingestellt; auf Wunsch legt es Events auch direkt an.

Leiten Sie die nächste Anfrage an Ihre Pacco-Adresse weiter.

Sie bekommen im Testkonto eine eigene Adresse. Was Pacco daraus macht, prüfen Sie Feld für Feld, oder Sie sagen es Pacco AI in einem Satz.

ihr-betrieb-3f9a…@events.pacco-planning.de

Kostenlos testen
  • 30 Tage kostenlos
  • keine Kreditkarte
  • endet automatisch